云南大理美食图片大全?介绍云南大理美食和景点
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大理风味的腌菜怎样做才好吃?
在锅里放油，烧热，把肉末倒进去，炒到八成熟，然后把腌菜也放进锅里。腌菜的量请视肉末多少而定，肉多就多放点，肉少就少放点，出锅前放点酱油，翻炒均匀，关火，装盘。
腌制：将剁好的猪蹄放入盆中，加入适量的食盐、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，充分搅拌均匀，腌制1-2小时，让猪蹄充分吸收香料的味道。炖煮：将腌制好的猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过猪蹄。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
要做好吃的大理烤乳扇，可以按照以下步骤进行： 准备材料：猪胸肉或者猪腩肉、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜末、五香粉、盐、白胡椒粉。 将猪胸肉或猪腩肉洗净，切成薄片。 在一个容器中，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜末、五香粉、盐、白胡椒粉加入适量的水，搅拌均匀，作为腌料。
求大理白族制作生皮、生肉美食的全过程,主要求用麦秆烤猪时的图片。
先选好生肉和生皮，至于是猪的那部分肉我忘了，不是所有的肉都可以。猪皮刮干净后切成细长条状，猪肉切碎，个人喜欢越小越好。酱汁调配：放入适当酱油、醋、盐巴、辣椒（干辣椒面放入器皿中，将热油倒上搅拌而成）、蒜泥、胡椒油、芝麻、白糖、切碎的芫荽、热油调好味即可。
大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。
云南大理特色美食有哪些 饵块和乳扇，饵块是用大米蒸熟了，再用机器压制成片状，其实你可以把饵块当做米线的另一种形状，可以烘烤后加辣椒酱老干妈之类的沾着吃，也可以切片炒了吃；乳扇是白族风味食品，用牛乳制作，有些人可能吃不惯，不易保存。 鲜花饼，一般馅是用玫瑰酱，其实也不好吃，很干。
因为生活,所以懂得;因为懂得,所以旅行,有关于大理的故事有哪些?_百度...
1、所谓人生，有一种期待，有一段念想，有一种生活，有一场旅行，有一个梦想。一个城市，总会留下一段美好的回忆。来到大理，最重要的就是寻找短暂的栖息地，体验大理的慢生活。我是在网上预定的我在大理等你方舟沐宅，价位并不高，个人感觉挺实惠的。
2、出自现代作家白落梅的 《因为懂得，所以慈悲——张爱玲的倾城往事》。原文：在这个光怪陆离的人间，没有谁可以将日子过得行云流水。但我始终相信，走过平湖烟雨，岁月山河，那些历尽劫数、尝遍百味的人，会更加生动而干净。时间永远是旁观者，所有的过程和结果，都需要我们自己承担。
3、因为爱过，所以慈悲；因为懂得，所以宽容。情感的恒久，无论见或不见，念或不念，爱就在那里，不舍不弃。木已成舟，悔恨无益，心平气和处理遗留问题。踏实学本领，按照自己的愿望，做该做的事。不计较他人评价，如同画作，无人不被评价。充实带来快乐，生活充实，不胡思乱想。
4、《因为懂得所以慈悲》是2012年2月1日中国华侨出版社出版的图书，作者是白落梅。该书主要讲述了才女张爱玲的一生，有绚丽惊世的成名过往，有痴心不悔的爱情经历，有十里洋场的上海故事，有华美悲凉的香港情缘，还有离群索居的人生迟暮。
5、——白落梅《因为懂得所以慈悲》 走过山长水远的流年，以为世事早已面目全非，生出许多无端的况味。原来有一种岁月叫慈悲，因为它懂得在这寥廓的人间剧场，一个人要从开场走到落幕，是多么不易。所以它如此宽厚，让尝尽烟火的我们，依旧拥有一颗梨花似雪的心。
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